立秋后，多喝汤身体好，分享5道家常汤，营养又暖胃，健康过秋天

导语：立秋后，多喝汤身体好，分享5道家常汤，营养又暖胃，健康过秋天

立秋后，暑气还没有那么快消散，但在饮食上要稍作调整，才好顺利进入凉爽的秋季。建议大家少吃寒凉的食物，多喝汤汤水水，不仅能补充水分和营养，还能润燥、暖胃，对身体极好。

【资料图】

立秋后，多喝汤身体好，分享5道家常汤，营养又暖胃，健康过秋天！快来看看吧，这几道汤简单好做，老少皆宜，感兴趣的话照着做。

一、番茄肥牛汤

做法：

番茄清洗干净，入锅煮一两分钟，再将外皮去掉，切成小块。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。

刚煮番茄的水不倒，加热后倒入肥牛卷，煮到变色捞出，沥干水分，多这一步做出来更好吃，别省掉了。

另起锅加油，烧热后放入蒜蓉爆锅，再倒入番茄翻炒，炒出汁水，喜欢味道浓郁些，可以加适量番茄沙司进去。

接着倒入适量清水，大火煮两分钟，再放入肥牛搅拌均匀，煮一分钟。

最后加盐、生抽、蚝油调味，就可以出锅了。酸甜开胃又下饭，正适合现在吃。另外不喜欢用肥牛卷的话，可以用牛里脊，切成薄薄的片下锅煮。

二、冬瓜金针菇羊肉汤

做法：

冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成薄片。金针菇去掉根部，掰散并洗净。羊肉用现成的羊肉卷。姜片、葱段、香菜末准备好。

锅内加水，煮开后放入羊肉卷，煮到变色捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入葱姜翻炒几下，再倒入冬瓜翻炒两分钟。

接着倒入适量清水，大火煮开，再放入金针菇，煮到冬瓜变软。

最后放入羊肉，煮一分钟，再加盐、白胡椒粉调味。出锅后放入香菜末，就可以食用了。

三、香菇鸡汤

做法：

干香菇冲洗一下，再放进碗中，加水浸泡几个小时。泡发后清洗干净。红枣、枸杞清洗干净。

鸡块反复清洗几遍，去掉血水，再冷水入锅，加一勺料酒，大火煮几分钟，撇净浮沫。

接着将鸡块放进电饭煲，再加入香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞，倒入适量清水，盖上盖子，点煲汤按钮。

等时间到了，加盐调味，就可以出锅了，鲜香美味，每个星期做都觉得不腻。

四、山药百合莲子鸽子汤

做法：

莲子、百合放在碗中，加适量清水，浸泡一个小时。鸽子收拾干净，剁成小块，再冷水入锅，大火煮几分钟，去掉浮沫，鸽子块捞出洗净。

莲子、百合清洗干净。铁棍山药去皮洗净，切成小块。

鸽子块、山药、莲子、百合放进炖盅里，加入适量清水，放进蒸箱中，蒸五十分钟，就可以出锅了。

最后加盐调味食用。也可以放进砂锅内小火煮，不想山药太软，可以先煮半个小时，再将山药放进去。

五、玉米海带排骨汤

做法：

排骨剁成小段，浸泡半个小时，时间到了反复清洗几遍，再冷水入锅焯水，撇净浮沫，捞出排骨。

海带提前浸泡，泡发后洗净，切成小段，也可以绑成海带结。玉米清洗干净，剁成小段。胡萝卜洗净，切小块。喜欢吃黄豆，要提前泡发。

排骨、黄豆、玉米放进炖锅内，加入姜片，倒入适量热水，大火煮开，再转小火炖半个小时。

时间到后，放入海带、胡萝卜、红枣，继续煮一段时间，至所有食材熟透。

最后加盐、白胡椒粉、鸡精调味，就可以盛出食用了，简单好喝不油腻，快做出来尝尝。

以上五道汤营养又暖胃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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(责任编辑：黄俊飞)